FixThatNow
Toitlustusettevõte — Spetsialistid
Toitlustusteenuse pakkujad peaksid eristama toidutellimust hallatud majutusteenusest. Enne tootmismeetodi valimist hinnake toimumiskoha rajatisi, teenindusaega ja külaliste arvu ebakindlust. Kliendipäring ei ole fikseeritud ürituse paketi jaoks valmis, kui personali, köögile juurdepääsu või toitumisalase teabe osas pole kokku lepitud.
Catering pakub kokkulepitud menüüd ja toitlustusteenuseid koosviibimisteks, mis toimuvad väljaspool kliendi tavapärast toiduvalmistusprotsessi. Komisjon võib katta kas ainult kohaletoimetamise või valmistamise, seadmed, teenindajad ja koristamise, seega tuleks ülesandes eristada toidutootmist ja ürituste korraldamist.
- Menüü ja teenindusvormingu planeerimine
- Kokkulepitud toidutellimuse koostamine
- Kohaletoimetamine või toitlustus kohapeal kokkuleppel
- Teenindus ja koristus vastavalt tellimusele
- Eeldatav litsentseeritud baari pakkumine
- Toitumisseisundi meditsiiniline hindamine
- Toimumiskoha või kogu ürituse haldamine, kui see pole eraldi lisatud
- Kinnitage toidu ja teenuste kohaletoimetamine
- Lõpliku töötajate arvu tähtaja määramine
- Vaadake üle toimumiskoha ettevalmistus ja pidamisvõimalused
- Toitumisalaste küsimuste korral tuvastage kontaktandmed
- Määrake tarnete vastuvõtmine ja seadmete kättesaamine
Esitage menüü kogused, personal, seadmed ja transport identifitseeritavate elementidena. Selgitage, kuidas on heaks kiidetud hilinenud lisandused ja asendused ning millised koha teenused on välja arvatud. Hoidke degusteerimis- või planeerimiskohtumine eraldi, kui see ei ole osa lõplikust toitlustustasust.
- Inimesepõhine võrdlus võib varjata erinevaid teenindustasemeid
- Külaliste arv võib pärast tellimuse esitamist muutuda
- Korraldaja võib eeldada, et toitlustaja varustab ka laudu ja lauanõusid.
Tutvuge FixThatNow-ga
Leidke spetsialiste teenuse ja asukoha järgi.