FixThatNow
Joogi- ja baariteenus — Toitlustusettevõte — Spetsialistid
Baaripidaja peaks enne töötajate või laoseisu hindamist kindlaks määrama ärimudeli. Kliendipäringu jaoks on vaja kontaktandmeid toimumiskoha kohta, määratletud teenindusperioodi ja selgust reguleeritud müügi eest vastutava isiku kohta. Baarmenitöö ja kogu ürituse ohutuse juhtimine jäävad eraldi vastutusaladeks.
Ürituse baariteenus pakub kokkulepitud jookide teenust, mis võib hõlmata baarmene, kaupa, klaasnõusid ja ajutist serveerimisseadet. Jook võib olla alkoholivaba või sisaldada alkoholi, kui see on lubatud, kusjuures ostu-, müügi- ja litsentseerimiskohustused määratakse kindlaks iga ürituse jaoks eraldi.
- Personaliga joogiteenindus
- Baaritarbed ja klaasnõud kokkuleppel
- Laoseisu ja menüü koordineerimine
- Eeldati õigust alkoholi müüa
- Turvalisus või külaliste kaitsmine tasuta lisandmoodulina
- Piiramatu tarbimine või kokkuleppimata aktsiate ost
- Kinnitage müük või ettemaksukokkulepe
- Varude ja klaasnõude omandiõiguse kindlakstegemine
- Nõustuge toimumiskoha lubade kontrollimisega
- Teenindusaegade ja personali määramine
- Tagastusi, purunemisi ja maksete töötlemist registreerida
Eraldi personal, varud, palkamine ja kõik minimaalsed kulutused või tarbimise põhimõtted. Selgita, kuidas on lubatud lisavarud ja ületunnid ning mis juhtub avamata varudega. Ära hinda alkoholi tarbimist ohutuks koguseks ega vihja, et litsentsimine on lisatud ilma tõenditeta.
- Võõrustaja võib tasuta jookide asemel pakkuda tasulist müüki
- Kohalolek ei ennusta tarbimist usaldusväärselt
- Hiline lõpetamine võib pikendada tööjõudu ja palkamist
Tutvuge FixThatNow-ga
Leidke spetsialiste teenuse ja asukoha järgi.